Bei uns dürfen die Gurken noch krumm sein
Der Gemüsegarten Eichsfeld hat neben den ökologischen Anbau weitere Schwerpunkte: Im Hofladen wird auch nicht der Norm gewachsenes Gemüse und Obst angeboten. Beispielsweise schmecken krumme Gurken genauso gut, wie die gerade gewachsenen Exemplare!
Wer sind wir?
Nadine Huwe
Seit 2007 arbeite ich schon als Ernährungs- und Naturpädagogin. Mit dem Umzug ins Eichsfeld und dem Kauf einer grünen Wiese, wurde im Jahr 2014 die Gärtnerei Gemüsegarten gegründet. Mit meinem Abschluss als Dipl. Ing. für Landschaftsnutzung und Naturschutz spielte der ökologische Gedanke eine große Rolle. Somit wurde die Gärtnerei Mitglied des ökologischen Anbauverbandes Bioland.
Ich habe Spaß am Herstellen und Kreieren von neuen Hofprodukten. Bei der Zubereitung von Gemüse zu schmackhaften Gerichten gebe ich den Kunden sehr gerne Anregungen mit auf dem Weg.
Mit dem Gemüsegarten habe ich und viele fleißige Hände ein Ort geschaffen, indem Erwachsene und Kinder zusehen, wie schmackhaftes und saisonales Gemüse und Obst wächst.
In unseren Produkten steckt viel Arbeit. Aber auch ganz viel Gartenliebe!
Darauf legen wir besonderen Wert:
- Die Beete unterliegen einer Fruchtfolge und werden jedes Jahr getauscht.
- Unsere Ernte wird unverpackt verkauft bzw. in Papiertüten abgefüllt
- Wir nutzen samenfeste Gemüsesorten und keine Hybrid- oder genveränderte Sorten
- Die Beete werden in Mischkultur bestellt und zum größten Teil gemulcht
Mit viel Handarbeit erhalten wir die Bodenstruktur, fördern den Humusaufbau mit Gründüngung und beobachten die aufkommenden Beikräuter, die uns viel über den Nährstoffbedarf der Pflanzen sagen. Unser Pflanzenschutz erfolgt präventiv und stärkend durch verschiedene Pflanzenjauchen.
Alte Gemüsesorten wieder entdecken
Neben vielen bekannten Gemüsesorten, wird in unserem Gemüsegarten das vielleicht in Vergessenheit geratene Gemüse wieder angebaut. Gemüse, das im Supermarkt schwer oder gar nicht mehr zu finden ist, geben wir einen Platz zum Wachsen.
- leckeren roten Spitzkohl
- rot-weiß-gestreifte Rote Beete
- knackige weiße und lila Möhren
- roten Rosenkohl
- würziges Olivenkraut
- vitaminreiche Pimpinelle
Verschiedene Sorten von erntereifen, leckeren Erdbeeren, dunkelroten und hellen Süßkirschen, schwarze und rote Johannisbeeren, Äpfel, Pflaumen und Pfirsiche werden bei uns als Obst angebaut.
Ein Dutzend Tomatensorten für jeden Geschmack
Das Besondere im Gemüsegarten sind die über zehn verschiedenen Tomatensorten: von klein bis riesig, von gelb bis schwarz und rot, sowie von fleischig bis saftig. Wir haben garantiert Tomaten, die auch nach Tomate schmecken. Jede Sorte ist geschmacklich einzigartig und lecker. Bis jetzt hat jeder Kunde eine persönliche Lieblingstomate gefunden.
- Sibirisches Birnchen
- Marglobe
- San Marzano
- Hellfrucht Salattomate
- Goldene Königin
- Buschtomate, gelb
- Buschtomate, rot
- Ananas Fleischtomate
- Berner Rose
- Schwarze Strauchtomate
- St. Pierre Fleischtomate
- Lady Aireen
Kommen Sie vorbei, wir freuen uns!